![მიხაილო პოდოლიაკი: [ზელენსკი] ღრმად არის ომში და ესმის, როგორ გამოვიდეს იქიდან. ჩემი პოზიცია უცვლელი რჩება – ზელენსკიმ მეორე ვადით უნდა იყაროს კენჭი](https://news.ge/wp-content/uploads/2025/01/podoliaki-2Uj4FA.jpeg)
მარტივი ახლო აღმოსავლური პურის ცომი - მანაკიშის ცომი
მარტივი ახლო აღმოსავლური პურის ცომი – მანაკიშისთვის ????????მანაკიში (Manaqish) არის გემრიელი ახლო აღმოსავლური ბრტყელი პური, რომელიც ხშირად ზაათარით, ყველით ან ხორცით ივსება. მისი ცომი ელასტიკური და მსუბუქია, რაც პურს ჰაეროვანს და არომატულს ხდის.ინგრედიენტები (4-6 პატარა პურისთვის):???? 2 ½ ჭიქა (300 გრ) ფქვილი???? 1 ჩ.კ. მარილი???? 1 ს.კ. შაქარი???? 1 ჩ.კ. მშრალი საფუარი (ან 7 გრ ახალი საფუარი)???? ¾ ჭიქა (180 მლ) თბილი წყალი???? 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთიმომზადების პროცესი:1️⃣ საფუარის აქტივაციათბილ წყალში გახსენით შაქარი და საფუარი. კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 5-10 წუთი, სანამ აფუვდება და ქაფს წარმოქმნის.2️⃣ ცომის მოზელადიდ თასში აურიეთ ფქვილი და მარილი.დაამატეთ საფუარიანი წყალი და ზეითუნის ზეთი.მოზილეთ რბილი, ელასტიკური ცომი (დაახლოებით 8-10 წუთი, სანამ ხელზე აღარ მოგეკრობათ).3️⃣ დასვენება და აფუებაცომი გადაიტანეთ მცირედ ზეთმოსმულ თასში და გადააფარეთ სამზარეულოს ტილო.გააჩერეთ თბილ ადგილას 1 საათით, სანამ მოცულობაში გაორმაგდება.4️⃣ გამოყენებაროგორც კი ცომი ამოფუვდება, შეგიძლიათ გაყოთ 4-6 ნაწილად და გააბრტყელოთ სასურველი ზომის ბრტყელ პურად.შემდეგ დაამატეთ ზაათარი, ყველი ან სასურველი შიგთავსი და გამოაცხვეთ.საცხობი რეკომენდაციები:✅ ტემპერატურა: 220°C✅ ცხობის დრო: 8-12 წუთი (პური უნდა გახდეს ოქროსფერი და მსუბუქად დაბრაწული)???? რჩევა: თუ გსურთ, რომ პური უფრო ხრაშუნა გამოვიდეს, ცხობის წინ პურის ზედაპირი ოდნავ წყლით დანამეთ.???? ეს ცომი უნივერსალურია და შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ახლო აღმოსავლური პურებისთვისაც, როგორიცაა ლავაში ან ფატაიერი.
მარტივი ახლო აღმოსავლური პურის ცომი – მანაკიშისთვის ????????
მანაკიში (Manaqish) არის გემრიელი ახლო აღმოსავლური ბრტყელი პური, რომელიც ხშირად ზაათარით, ყველით ან ხორცით ივსება. მისი ცომი ელასტიკური და მსუბუქია, რაც პურს ჰაეროვანს და არომატულს ხდის.
ინგრედიენტები (4-6 პატარა პურისთვის):
???? 2 ½ ჭიქა (300 გრ) ფქვილი
???? 1 ჩ.კ. მარილი
???? 1 ს.კ. შაქარი
???? 1 ჩ.კ. მშრალი საფუარი (ან 7 გრ ახალი საფუარი)
???? ¾ ჭიქა (180 მლ) თბილი წყალი
???? 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი
მომზადების პროცესი:
1️⃣ საფუარის აქტივაცია
თბილ წყალში გახსენით შაქარი და საფუარი. კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 5-10 წუთი, სანამ აფუვდება და ქაფს წარმოქმნის.
2️⃣ ცომის მოზელა
დიდ თასში აურიეთ ფქვილი და მარილი.
დაამატეთ საფუარიანი წყალი და ზეითუნის ზეთი.
მოზილეთ რბილი, ელასტიკური ცომი (დაახლოებით 8-10 წუთი, სანამ ხელზე აღარ მოგეკრობათ).
3️⃣ დასვენება და აფუება
ცომი გადაიტანეთ მცირედ ზეთმოსმულ თასში და გადააფარეთ სამზარეულოს ტილო.
გააჩერეთ თბილ ადგილას 1 საათით, სანამ მოცულობაში გაორმაგდება.
4️⃣ გამოყენება
როგორც კი ცომი ამოფუვდება, შეგიძლიათ გაყოთ 4-6 ნაწილად და გააბრტყელოთ სასურველი ზომის ბრტყელ პურად.
შემდეგ დაამატეთ ზაათარი, ყველი ან სასურველი შიგთავსი და გამოაცხვეთ.
საცხობი რეკომენდაციები:
✅ ტემპერატურა: 220°C
✅ ცხობის დრო: 8-12 წუთი (პური უნდა გახდეს ოქროსფერი და მსუბუქად დაბრაწული)
???? რჩევა: თუ გსურთ, რომ პური უფრო ხრაშუნა გამოვიდეს, ცხობის წინ პურის ზედაპირი ოდნავ წყლით დანამეთ.
???? ეს ცომი უნივერსალურია და შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ახლო აღმოსავლური პურებისთვისაც, როგორიცაა ლავაში ან ფატაიერი.
მანაკიში (Manaqish) არის გემრიელი ახლო აღმოსავლური ბრტყელი პური, რომელიც ხშირად ზაათარით, ყველით ან ხორცით ივსება. მისი ცომი ელასტიკური და მსუბუქია, რაც პურს ჰაეროვანს და არომატულს ხდის.
ინგრედიენტები (4-6 პატარა პურისთვის):
???? 2 ½ ჭიქა (300 გრ) ფქვილი
???? 1 ჩ.კ. მარილი
???? 1 ს.კ. შაქარი
???? 1 ჩ.კ. მშრალი საფუარი (ან 7 გრ ახალი საფუარი)
???? ¾ ჭიქა (180 მლ) თბილი წყალი
???? 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი
მომზადების პროცესი:
1️⃣ საფუარის აქტივაცია
თბილ წყალში გახსენით შაქარი და საფუარი. კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 5-10 წუთი, სანამ აფუვდება და ქაფს წარმოქმნის.
2️⃣ ცომის მოზელა
დიდ თასში აურიეთ ფქვილი და მარილი.
დაამატეთ საფუარიანი წყალი და ზეითუნის ზეთი.
მოზილეთ რბილი, ელასტიკური ცომი (დაახლოებით 8-10 წუთი, სანამ ხელზე აღარ მოგეკრობათ).
3️⃣ დასვენება და აფუება
ცომი გადაიტანეთ მცირედ ზეთმოსმულ თასში და გადააფარეთ სამზარეულოს ტილო.
გააჩერეთ თბილ ადგილას 1 საათით, სანამ მოცულობაში გაორმაგდება.
4️⃣ გამოყენება
როგორც კი ცომი ამოფუვდება, შეგიძლიათ გაყოთ 4-6 ნაწილად და გააბრტყელოთ სასურველი ზომის ბრტყელ პურად.
შემდეგ დაამატეთ ზაათარი, ყველი ან სასურველი შიგთავსი და გამოაცხვეთ.
საცხობი რეკომენდაციები:
✅ ტემპერატურა: 220°C
✅ ცხობის დრო: 8-12 წუთი (პური უნდა გახდეს ოქროსფერი და მსუბუქად დაბრაწული)
???? რჩევა: თუ გსურთ, რომ პური უფრო ხრაშუნა გამოვიდეს, ცხობის წინ პურის ზედაპირი ოდნავ წყლით დანამეთ.
???? ეს ცომი უნივერსალურია და შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ახლო აღმოსავლური პურებისთვისაც, როგორიცაა ლავაში ან ფატაიერი.
What's Your Reaction?
