ლიმონისა და ტაჰინის სოუსის რეცეპტი
ლიმონისა და ტაჰინის სოუსი არაჩვეულებრივი, კრემისებრი და არომატული დამატებაა სალათებისთვის, გრილზე შემწვარ ბოსტნეულთან, ხორცთან ან პიტასთვის.???? ინგრედიენტები:1/3 ჭიქა ტაჰინი (კუნჟუტის პასტა)1 ცალი ლიმონის ახალი წვენი (~2 ს/კ)1-2 სუფრის კოვზი წყალი (ან მეტი, კონსისტენციის დასარეგულირებლად)1 კბილი ნიორი (გახეხილი ან დაჭყლეტილი)1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი1/2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილისურვილისამებრ:1/2 ჩ/კ გარშის ფხვნილი1/4 ჩ/კ პაპრიკა ან ქუმინი1 ჩ/კ თაფლი (თუ ოდნავ ტკბილი გემოს დამატება გსურთ)???? მომზადება:1️⃣ პატარა ჯამში ჩაასხით ტაჰინი და ლიმონის წვენი, კარგად აურიეთ.2️⃣ დაუმატეთ გახეხილი ნიორი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი.3️⃣ თანდათან დაამატეთ წყალი, სანამ სოუსი სასურველ სისქემდე არ მივა (სანამ არ გახდება კრემისებრი და ოდნავ თხევადი).4️⃣ სურვილისამებრ, დაამატეთ ქუმინი, პაპრიკა ან თაფლი.5️⃣ ბოლოს კიდევ ერთხელ კარგად აურიეთ და გასინჯეთ – საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მეტი მარილი ან ლიმონის წვენი.???? რჩევა:თუ სოუსი ძალიან სქელია, დაამატეთ მეტი წყალი ან ზეითუნის ზეთი.შესანიშნავად ეხამება ჰუმუსს, გრილ ბოსტნეულს, ბურგერებს, სალათებსა და ქაბაბს!გემრიელად მიირთვით!
ლიმონისა და ტაჰინის სოუსი არაჩვეულებრივი, კრემისებრი და არომატული დამატებაა სალათებისთვის, გრილზე შემწვარ ბოსტნეულთან, ხორცთან ან პიტასთვის.
???? ინგრედიენტები:
1/3 ჭიქა ტაჰინი (კუნჟუტის პასტა)
1 ცალი ლიმონის ახალი წვენი (~2 ს/კ)
1-2 სუფრის კოვზი წყალი (ან მეტი, კონსისტენციის დასარეგულირებლად)
1 კბილი ნიორი (გახეხილი ან დაჭყლეტილი)
1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1/2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
სურვილისამებრ:
1/2 ჩ/კ გარშის ფხვნილი
1/4 ჩ/კ პაპრიკა ან ქუმინი
1 ჩ/კ თაფლი (თუ ოდნავ ტკბილი გემოს დამატება გსურთ)
???? მომზადება:
1️⃣ პატარა ჯამში ჩაასხით ტაჰინი და ლიმონის წვენი, კარგად აურიეთ.
2️⃣ დაუმატეთ გახეხილი ნიორი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი.
3️⃣ თანდათან დაამატეთ წყალი, სანამ სოუსი სასურველ სისქემდე არ მივა (სანამ არ გახდება კრემისებრი და ოდნავ თხევადი).
4️⃣ სურვილისამებრ, დაამატეთ ქუმინი, პაპრიკა ან თაფლი.
5️⃣ ბოლოს კიდევ ერთხელ კარგად აურიეთ და გასინჯეთ – საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მეტი მარილი ან ლიმონის წვენი.
???? რჩევა:
თუ სოუსი ძალიან სქელია, დაამატეთ მეტი წყალი ან ზეითუნის ზეთი.
შესანიშნავად ეხამება ჰუმუსს, გრილ ბოსტნეულს, ბურგერებს, სალათებსა და ქაბაბს!
გემრიელად მიირთვით!
???? ინგრედიენტები:
1/3 ჭიქა ტაჰინი (კუნჟუტის პასტა)
1 ცალი ლიმონის ახალი წვენი (~2 ს/კ)
1-2 სუფრის კოვზი წყალი (ან მეტი, კონსისტენციის დასარეგულირებლად)
1 კბილი ნიორი (გახეხილი ან დაჭყლეტილი)
1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1/2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
სურვილისამებრ:
1/2 ჩ/კ გარშის ფხვნილი
1/4 ჩ/კ პაპრიკა ან ქუმინი
1 ჩ/კ თაფლი (თუ ოდნავ ტკბილი გემოს დამატება გსურთ)
???? მომზადება:
1️⃣ პატარა ჯამში ჩაასხით ტაჰინი და ლიმონის წვენი, კარგად აურიეთ.
2️⃣ დაუმატეთ გახეხილი ნიორი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი.
3️⃣ თანდათან დაამატეთ წყალი, სანამ სოუსი სასურველ სისქემდე არ მივა (სანამ არ გახდება კრემისებრი და ოდნავ თხევადი).
4️⃣ სურვილისამებრ, დაამატეთ ქუმინი, პაპრიკა ან თაფლი.
5️⃣ ბოლოს კიდევ ერთხელ კარგად აურიეთ და გასინჯეთ – საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მეტი მარილი ან ლიმონის წვენი.
???? რჩევა:
თუ სოუსი ძალიან სქელია, დაამატეთ მეტი წყალი ან ზეითუნის ზეთი.
შესანიშნავად ეხამება ჰუმუსს, გრილ ბოსტნეულს, ბურგერებს, სალათებსა და ქაბაბს!
გემრიელად მიირთვით!
What's Your Reaction?
