გამომცხვარი გადახვეული ფეტა თაფლით - FETA ME MELI
???????? გამომცხვარი გადახვეული ფეტა თაფლით – FETA ME MELIეს ტრადიციული ბერძნული კერძი – Feta Me Meli – არის არაჩვეულებრივი კომბინაცია: მარილიანი, ხრაშუნა ფეტა, რომელიც თაფლითა და სეზამის მარცვლებით არის შეზავებული. იდეალურია როგორც აპეტაიზერი, განსაკუთრებით ღვინოსთან ან ცივ ციტრუსოვან სასმელთან ერთად.???? ინგრედიენტები (2-3 პორცია):1 ნაჭერი ფეტა (დაახლოებით 100-150 გრ)2 ფურცელი ფილოს ცომი (ან ალტერნატივად, თხელი ლავაში)1 ს/კ ზეითუნის ზეთი ან გამდნარი კარაქი2 ს/კ თაფლი1 ს/კ სეზამის მარცვლები1/2 ჩ/კ შავი სეზამი (სურვილისამებრ)1/2 ჩ/კ ხმელი ორეგანო (სურვილისამებრ)???? მომზადება:1️⃣ ფეტას შეფუთვაფეტას ნაჭერი მოათავსეთ ფილოს ცომის ფურცელზე.მოასხით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი ან გამდნარი კარაქი.ფრთხილად გადაახვიეთ, როგორც პატარა კონვერტი, რომ ყველი სრულად დაიფაროს.თუ იყენებთ ლავაშს, მასაც ასევე შეგიძლიათ გადაახვიოთ და მოაბათ კუთხეები.2️⃣ გამოცხობაწინასწარ გაახურეთ ღუმელი 180°C-მდე.გადაახვეული ფეტა ფირფიტაზე მოათავსეთ, ფუნჯით გადაუსვით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი და აცხვეთ 15-20 წუთი, სანამ ცომი ოქროსფერი და ხრაშუნა გახდება.სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ასევე შეწვათ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, თითოეულ მხარეს 2-3 წუთით, სანამ კარგად დაიბრაწება.3️⃣ მიმართვაგამომცხვარ ფეტას მოასხით თბილი თაფლი.მოაყარეთ სეზამის მარცვლები და, სურვილისამებრ, ცოტა ორეგანოც.მიირთვით ცხლად, პურთან ან კრეკერებთან ერთად.???? სასარგებლო რჩევები:✔ კიდევ უფრო ხრაშუნა ეფექტისთვის – ფეტას ჩასმის წინ ფილოს ცომი ორჯერ გადაიკეცეთ.✔ თუ გნებავთ ოდნავ პიკანტური გემო, დაამატეთ ცოტა ჩილი ფანტელი ან შავი პილპილი.✔ შეგიძლიათ თაფლის ნაცვლად მურაბაც გამოიყენოთ, მაგალითად, ფიგის ან კომშის მურაბა.✔ იდეალურია ღვინოსთან ან ცივი ციტრუსოვანი კოქტეილთან ერთად!???? გემრიელად მიირთვით!
???????? გამომცხვარი გადახვეული ფეტა თაფლით – FETA ME MELI
ეს ტრადიციული ბერძნული კერძი – Feta Me Meli – არის არაჩვეულებრივი კომბინაცია: მარილიანი, ხრაშუნა ფეტა, რომელიც თაფლითა და სეზამის მარცვლებით არის შეზავებული. იდეალურია როგორც აპეტაიზერი, განსაკუთრებით ღვინოსთან ან ცივ ციტრუსოვან სასმელთან ერთად.
???? ინგრედიენტები (2-3 პორცია):
1 ნაჭერი ფეტა (დაახლოებით 100-150 გრ)
2 ფურცელი ფილოს ცომი (ან ალტერნატივად, თხელი ლავაში)
1 ს/კ ზეითუნის ზეთი ან გამდნარი კარაქი
2 ს/კ თაფლი
1 ს/კ სეზამის მარცვლები
1/2 ჩ/კ შავი სეზამი (სურვილისამებრ)
1/2 ჩ/კ ხმელი ორეგანო (სურვილისამებრ)
???? მომზადება:
1️⃣ ფეტას შეფუთვა
ფეტას ნაჭერი მოათავსეთ ფილოს ცომის ფურცელზე.
მოასხით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი ან გამდნარი კარაქი.
ფრთხილად გადაახვიეთ, როგორც პატარა კონვერტი, რომ ყველი სრულად დაიფაროს.
თუ იყენებთ ლავაშს, მასაც ასევე შეგიძლიათ გადაახვიოთ და მოაბათ კუთხეები.
2️⃣ გამოცხობა
წინასწარ გაახურეთ ღუმელი 180°C-მდე.
გადაახვეული ფეტა ფირფიტაზე მოათავსეთ, ფუნჯით გადაუსვით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი და აცხვეთ 15-20 წუთი, სანამ ცომი ოქროსფერი და ხრაშუნა გახდება.
სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ასევე შეწვათ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, თითოეულ მხარეს 2-3 წუთით, სანამ კარგად დაიბრაწება.
3️⃣ მიმართვა
გამომცხვარ ფეტას მოასხით თბილი თაფლი.
მოაყარეთ სეზამის მარცვლები და, სურვილისამებრ, ცოტა ორეგანოც.
მიირთვით ცხლად, პურთან ან კრეკერებთან ერთად.
???? სასარგებლო რჩევები:
✔ კიდევ უფრო ხრაშუნა ეფექტისთვის – ფეტას ჩასმის წინ ფილოს ცომი ორჯერ გადაიკეცეთ.
✔ თუ გნებავთ ოდნავ პიკანტური გემო, დაამატეთ ცოტა ჩილი ფანტელი ან შავი პილპილი.
✔ შეგიძლიათ თაფლის ნაცვლად მურაბაც გამოიყენოთ, მაგალითად, ფიგის ან კომშის მურაბა.
✔ იდეალურია ღვინოსთან ან ცივი ციტრუსოვანი კოქტეილთან ერთად!
???? გემრიელად მიირთვით!
ეს ტრადიციული ბერძნული კერძი – Feta Me Meli – არის არაჩვეულებრივი კომბინაცია: მარილიანი, ხრაშუნა ფეტა, რომელიც თაფლითა და სეზამის მარცვლებით არის შეზავებული. იდეალურია როგორც აპეტაიზერი, განსაკუთრებით ღვინოსთან ან ცივ ციტრუსოვან სასმელთან ერთად.
???? ინგრედიენტები (2-3 პორცია):
1 ნაჭერი ფეტა (დაახლოებით 100-150 გრ)
2 ფურცელი ფილოს ცომი (ან ალტერნატივად, თხელი ლავაში)
1 ს/კ ზეითუნის ზეთი ან გამდნარი კარაქი
2 ს/კ თაფლი
1 ს/კ სეზამის მარცვლები
1/2 ჩ/კ შავი სეზამი (სურვილისამებრ)
1/2 ჩ/კ ხმელი ორეგანო (სურვილისამებრ)
???? მომზადება:
1️⃣ ფეტას შეფუთვა
ფეტას ნაჭერი მოათავსეთ ფილოს ცომის ფურცელზე.
მოასხით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი ან გამდნარი კარაქი.
ფრთხილად გადაახვიეთ, როგორც პატარა კონვერტი, რომ ყველი სრულად დაიფაროს.
თუ იყენებთ ლავაშს, მასაც ასევე შეგიძლიათ გადაახვიოთ და მოაბათ კუთხეები.
2️⃣ გამოცხობა
წინასწარ გაახურეთ ღუმელი 180°C-მდე.
გადაახვეული ფეტა ფირფიტაზე მოათავსეთ, ფუნჯით გადაუსვით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი და აცხვეთ 15-20 წუთი, სანამ ცომი ოქროსფერი და ხრაშუნა გახდება.
სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ასევე შეწვათ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, თითოეულ მხარეს 2-3 წუთით, სანამ კარგად დაიბრაწება.
3️⃣ მიმართვა
გამომცხვარ ფეტას მოასხით თბილი თაფლი.
მოაყარეთ სეზამის მარცვლები და, სურვილისამებრ, ცოტა ორეგანოც.
მიირთვით ცხლად, პურთან ან კრეკერებთან ერთად.
???? სასარგებლო რჩევები:
✔ კიდევ უფრო ხრაშუნა ეფექტისთვის – ფეტას ჩასმის წინ ფილოს ცომი ორჯერ გადაიკეცეთ.
✔ თუ გნებავთ ოდნავ პიკანტური გემო, დაამატეთ ცოტა ჩილი ფანტელი ან შავი პილპილი.
✔ შეგიძლიათ თაფლის ნაცვლად მურაბაც გამოიყენოთ, მაგალითად, ფიგის ან კომშის მურაბა.
✔ იდეალურია ღვინოსთან ან ცივი ციტრუსოვანი კოქტეილთან ერთად!
???? გემრიელად მიირთვით!
What's Your Reaction?
