როგორ მოვამზადოთ ტირამისუ
ტირამისუ ერთ-ერთი პოპულარული იტალიური დესერტია, რომლის მომზადება ძალიან მარტივია. აქ არის საწყისი რეცეპტი:ინგრედიენტები:250 გრ Mascarpone ყველი3 კვერცხი (გარკვეული უნდა იყოს ცალკე სუფთა ცილა და გული)100 გრ შაქარი200 მლ მძიმე კრემი (ზღვის დონეზე მაღლა, 35% ცხიმიანობით)1 ს/კ ვანილის ექსტრაქტი200 მლ ყავა (ცხელი, ურეატო)2 ს/კ რომი (არასავალდებულო, მაგრამ ძრობს გემოს)20-30 ნაჭერი სավოიარდი (იტალიური "ლედი ფingers")კაკაო (დეკორაციისთვის)მომზადების წესი:შუშას შერევა: ცალკე ჭურჭელში შეურიეთ კვერცხის გული და შაქარი, კარგად შეერიოს მანამ სანამ არ გახდება ხაფული.მოცარი და კრემი: იქვე დაამატეთ Mascarpone ყველი და ვანილის ექსტრაქტი. აურიეთ სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვანი კრემს.ცილები: ცალკე ათქვიფეთ ცილები და შეაერთეთ შერეულ ბლენდში ნელ-ნელა, ფრთხილად და ამარტივეთ.ყავა: გახეხეთ ყავა და დაასხით რომი (თუ გამოიყენებთ). ბეჭდოთ სავოიარდი ყავაში სწრაფად, ისე რომ არ დაარბილდეს.შემოკრება: განათავსეთ სავოიარდი პირველ ფენად, შემდეგ დაასხით 1/3 კრემი, მეორე ფენად ისევ სავოიარდი, კვლავ კრემი.დეკორაცია: საბოლოო ფენად დაიფარეთ კაკაო.გაცივება: გემოსთვის გირჩევთ რამდენიმე საათით მაცივარში გააჩეროთ, რათა ყველა არომატი შეიკრიბოს.სწორად მომზადებული ტირამისუ ძალიან გემრიელი და ხაფული დესერტია!
ტირამისუ ერთ-ერთი პოპულარული იტალიური დესერტია, რომლის მომზადება ძალიან მარტივია. აქ არის საწყისი რეცეპტი:
ინგრედიენტები:
250 გრ Mascarpone ყველი
3 კვერცხი (გარკვეული უნდა იყოს ცალკე სუფთა ცილა და გული)
100 გრ შაქარი
200 მლ მძიმე კრემი (ზღვის დონეზე მაღლა, 35% ცხიმიანობით)
1 ს/კ ვანილის ექსტრაქტი
200 მლ ყავა (ცხელი, ურეატო)
2 ს/კ რომი (არასავალდებულო, მაგრამ ძრობს გემოს)
20-30 ნაჭერი სավოიარდი (იტალიური "ლედი ფingers")
კაკაო (დეკორაციისთვის)
მომზადების წესი:
შუშას შერევა: ცალკე ჭურჭელში შეურიეთ კვერცხის გული და შაქარი, კარგად შეერიოს მანამ სანამ არ გახდება ხაფული.
მოცარი და კრემი: იქვე დაამატეთ Mascarpone ყველი და ვანილის ექსტრაქტი. აურიეთ სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვანი კრემს.
ცილები: ცალკე ათქვიფეთ ცილები და შეაერთეთ შერეულ ბლენდში ნელ-ნელა, ფრთხილად და ამარტივეთ.
ყავა: გახეხეთ ყავა და დაასხით რომი (თუ გამოიყენებთ). ბეჭდოთ სავოიარდი ყავაში სწრაფად, ისე რომ არ დაარბილდეს.
შემოკრება: განათავსეთ სავოიარდი პირველ ფენად, შემდეგ დაასხით 1/3 კრემი, მეორე ფენად ისევ სავოიარდი, კვლავ კრემი.
დეკორაცია: საბოლოო ფენად დაიფარეთ კაკაო.
გაცივება: გემოსთვის გირჩევთ რამდენიმე საათით მაცივარში გააჩეროთ, რათა ყველა არომატი შეიკრიბოს.
სწორად მომზადებული ტირამისუ ძალიან გემრიელი და ხაფული დესერტია!
ინგრედიენტები:
250 გრ Mascarpone ყველი
3 კვერცხი (გარკვეული უნდა იყოს ცალკე სუფთა ცილა და გული)
100 გრ შაქარი
200 მლ მძიმე კრემი (ზღვის დონეზე მაღლა, 35% ცხიმიანობით)
1 ს/კ ვანილის ექსტრაქტი
200 მლ ყავა (ცხელი, ურეატო)
2 ს/კ რომი (არასავალდებულო, მაგრამ ძრობს გემოს)
20-30 ნაჭერი სավოიარდი (იტალიური "ლედი ფingers")
კაკაო (დეკორაციისთვის)
მომზადების წესი:
შუშას შერევა: ცალკე ჭურჭელში შეურიეთ კვერცხის გული და შაქარი, კარგად შეერიოს მანამ სანამ არ გახდება ხაფული.
მოცარი და კრემი: იქვე დაამატეთ Mascarpone ყველი და ვანილის ექსტრაქტი. აურიეთ სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვანი კრემს.
ცილები: ცალკე ათქვიფეთ ცილები და შეაერთეთ შერეულ ბლენდში ნელ-ნელა, ფრთხილად და ამარტივეთ.
ყავა: გახეხეთ ყავა და დაასხით რომი (თუ გამოიყენებთ). ბეჭდოთ სავოიარდი ყავაში სწრაფად, ისე რომ არ დაარბილდეს.
შემოკრება: განათავსეთ სავოიარდი პირველ ფენად, შემდეგ დაასხით 1/3 კრემი, მეორე ფენად ისევ სავოიარდი, კვლავ კრემი.
დეკორაცია: საბოლოო ფენად დაიფარეთ კაკაო.
გაცივება: გემოსთვის გირჩევთ რამდენიმე საათით მაცივარში გააჩეროთ, რათა ყველა არომატი შეიკრიბოს.
სწორად მომზადებული ტირამისუ ძალიან გემრიელი და ხაფული დესერტია!
What's Your Reaction?
