როგორ მოვამზადოთ ჭარხლის პასტა - ვარდისფერი მაკარონის რეცეპტი
ჭარხლის პასტა — ეს არის გემრიელი და ულამაზესი მაკარონი, რომელიც ჯანსაღია და აქვს განსაკუთრებული ვარდისფერი ფერი ჭარხლისგან. ჭარხალი არ მხოლოდ აძლევს პასტას შესანიშნავ ფერს, არამედ ძალიან მორგებული გემო აქვს.ინგრედიენტები:2 ჭიქა ფქვილი (მკაცრი ტიპი)2 ცალი კვერცხი1 ჭიქა მოხარშული და დაფქული ჭარხალი (დაახლოებით 1 პატარა საშუალო ზომის ჭარხალი)1 სუფრის კოვზი ზეთისხილის ზეთიმარილი (გემოვნებით)მომზადება:ჭარხლის მომზადება:ჭარხალი მორწყეთ წყალში და მოათავსეთ ჭურჭელში, შემდეგ ნელ-ნელა მოხარშეთ დაახლოებით 40-50 წუთის განმავლობაში, სანამ რბილი არ გახდება.როცა ჭარხალი მზად იქნება, გააცივეთ, ამოიღეთ და კარგად გაატარეთ ბლენდერში ან სახეხზე, რომ მიიღოთ გამჭვირვალე პიურე.პასტის ცომის მომზადება:პუფქვილი და მარილი მოათავსეთ დიდ ჭურჭელში.გააკეთეთ პატარა ხვრელი ფქვილში და ჩაასხით 2 კვერცხი, ჭარხლის პიურე და ზეთისხილის ზეთი.შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთთან და მყარ ცომში გახარეთ, სანამ ის ერთიან და გლუვ ტექსტურას მიიღებს.ცომი მოათავსეთ მინიმუმ 30 წუთი მაცივარში.პასტის გამოცდა:ცომი გააბრტყელეთ და დაჭერით ფირფიტებად.შემდეგ დაჭერით ფორმაში, რაც გსურთ (მაგალითად, სპაგეტი, ფეტუჩინი ან სხვა).პასტა მოამზადეთ მდუღარე, მარილიან წყალში დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში (შეგიძლიათ დააკვირდეთ, როდესაც იგი გაცივდება და მზადაა).გემოვნებით მიირთვით:თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სოუსი, მაგალითად, ბალზამიკო, ტომატის სოუსი, ნაღების სოუსი ან უბრალოდ ზეთისხილის ზეთი და პარმეზანი.რჩევა:შეგიძლიათ ჭარხლის პასტა დაამატოთ ცოტა ნიორი, ან სხვა სანელებლები, რომ უფრო არომატული გახდეს.ასევე, ჭარხლის პასტას გემოს გაზრდის მიზნით შეგიძლიათ დაამატოთ შავი ხახვი, სოუსი ან პომიდვრის სხვადასხვა ფორმები.
ჭარხლის პასტა — ეს არის გემრიელი და ულამაზესი მაკარონი, რომელიც ჯანსაღია და აქვს განსაკუთრებული ვარდისფერი ფერი ჭარხლისგან. ჭარხალი არ მხოლოდ აძლევს პასტას შესანიშნავ ფერს, არამედ ძალიან მორგებული გემო აქვს.
ინგრედიენტები:
2 ჭიქა ფქვილი (მკაცრი ტიპი)
2 ცალი კვერცხი
1 ჭიქა მოხარშული და დაფქული ჭარხალი (დაახლოებით 1 პატარა საშუალო ზომის ჭარხალი)
1 სუფრის კოვზი ზეთისხილის ზეთი
მარილი (გემოვნებით)
მომზადება:
ჭარხლის მომზადება:
ჭარხალი მორწყეთ წყალში და მოათავსეთ ჭურჭელში, შემდეგ ნელ-ნელა მოხარშეთ დაახლოებით 40-50 წუთის განმავლობაში, სანამ რბილი არ გახდება.
როცა ჭარხალი მზად იქნება, გააცივეთ, ამოიღეთ და კარგად გაატარეთ ბლენდერში ან სახეხზე, რომ მიიღოთ გამჭვირვალე პიურე.
პასტის ცომის მომზადება:
პუფქვილი და მარილი მოათავსეთ დიდ ჭურჭელში.
გააკეთეთ პატარა ხვრელი ფქვილში და ჩაასხით 2 კვერცხი, ჭარხლის პიურე და ზეთისხილის ზეთი.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთთან და მყარ ცომში გახარეთ, სანამ ის ერთიან და გლუვ ტექსტურას მიიღებს.
ცომი მოათავსეთ მინიმუმ 30 წუთი მაცივარში.
პასტის გამოცდა:
ცომი გააბრტყელეთ და დაჭერით ფირფიტებად.
შემდეგ დაჭერით ფორმაში, რაც გსურთ (მაგალითად, სპაგეტი, ფეტუჩინი ან სხვა).
პასტა მოამზადეთ მდუღარე, მარილიან წყალში დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში (შეგიძლიათ დააკვირდეთ, როდესაც იგი გაცივდება და მზადაა).
გემოვნებით მიირთვით:
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სოუსი, მაგალითად, ბალზამიკო, ტომატის სოუსი, ნაღების სოუსი ან უბრალოდ ზეთისხილის ზეთი და პარმეზანი.
რჩევა:
შეგიძლიათ ჭარხლის პასტა დაამატოთ ცოტა ნიორი, ან სხვა სანელებლები, რომ უფრო არომატული გახდეს.
ასევე, ჭარხლის პასტას გემოს გაზრდის მიზნით შეგიძლიათ დაამატოთ შავი ხახვი, სოუსი ან პომიდვრის სხვადასხვა ფორმები.
ინგრედიენტები:
2 ჭიქა ფქვილი (მკაცრი ტიპი)
2 ცალი კვერცხი
1 ჭიქა მოხარშული და დაფქული ჭარხალი (დაახლოებით 1 პატარა საშუალო ზომის ჭარხალი)
1 სუფრის კოვზი ზეთისხილის ზეთი
მარილი (გემოვნებით)
მომზადება:
ჭარხლის მომზადება:
ჭარხალი მორწყეთ წყალში და მოათავსეთ ჭურჭელში, შემდეგ ნელ-ნელა მოხარშეთ დაახლოებით 40-50 წუთის განმავლობაში, სანამ რბილი არ გახდება.
როცა ჭარხალი მზად იქნება, გააცივეთ, ამოიღეთ და კარგად გაატარეთ ბლენდერში ან სახეხზე, რომ მიიღოთ გამჭვირვალე პიურე.
პასტის ცომის მომზადება:
პუფქვილი და მარილი მოათავსეთ დიდ ჭურჭელში.
გააკეთეთ პატარა ხვრელი ფქვილში და ჩაასხით 2 კვერცხი, ჭარხლის პიურე და ზეთისხილის ზეთი.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთთან და მყარ ცომში გახარეთ, სანამ ის ერთიან და გლუვ ტექსტურას მიიღებს.
ცომი მოათავსეთ მინიმუმ 30 წუთი მაცივარში.
პასტის გამოცდა:
ცომი გააბრტყელეთ და დაჭერით ფირფიტებად.
შემდეგ დაჭერით ფორმაში, რაც გსურთ (მაგალითად, სპაგეტი, ფეტუჩინი ან სხვა).
პასტა მოამზადეთ მდუღარე, მარილიან წყალში დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში (შეგიძლიათ დააკვირდეთ, როდესაც იგი გაცივდება და მზადაა).
გემოვნებით მიირთვით:
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სოუსი, მაგალითად, ბალზამიკო, ტომატის სოუსი, ნაღების სოუსი ან უბრალოდ ზეთისხილის ზეთი და პარმეზანი.
რჩევა:
შეგიძლიათ ჭარხლის პასტა დაამატოთ ცოტა ნიორი, ან სხვა სანელებლები, რომ უფრო არომატული გახდეს.
ასევე, ჭარხლის პასტას გემოს გაზრდის მიზნით შეგიძლიათ დაამატოთ შავი ხახვი, სოუსი ან პომიდვრის სხვადასხვა ფორმები.
What's Your Reaction?
