საზამთროს სალათის რმდენიმე ვარიაცია - მოემზადეთ ზაფხულისთვის
საზამთროს სალათი ზაფხულის ერთ-ერთი ყველაზე გამაგრილებელი და არომატული ვარიანტია. მისგან შეიძლება შექმნათ როგორც მსუბუქი წასახემსებელი, ისე უფრო კომპლექსური კერძი. ქვემოთ გთავაზობ რამდენიმე განსხვავებულ ვარიაციას — კლასიკური, უცნაური და გემოს მხრივ დამაჯერებელი კომბინაციებით:1. კლასიკური საზამთრო და ფეტას სალათიინგრედიენტები:საზამთრო (დაჭრილი კუბიკებად)ფეტა ყველი (დაქუცმაცებული)პიტნა (დაჭრილი)ზეითუნის ზეთილაიმის ან ლიმონის წვენიშავი პილპილიმახასიათებელი: ტკბილ-მმარილიანი კომბინაცია გამაგრილებელი ეფექტით.2. საზამთრო, კიტრი და ავოკადოინგრედიენტები:საზამთროკიტრი (დაჭრილი ნახევარმთვარეებად)ავოკადოპიტნა ან რეჰანილაიმის წვენიზღვის მარილიმახასიათებელი: ტექსტურულად რბილი, მსუბუქი და მსუბუქად ცხიმოვანი ვარიანტი.3. საზამთრო და არაქისის აზიური სალათიინგრედიენტები:საზამთროკიტრიმწვანე ხახვიარაქისი (შემწვარი, დაუმარილებელი)სოიოს სოუსილაიმის წვენისეზამის ზეთიმახასიათებელი: პიკანტურ-აზიური და ოდნავ ქონდროვანი გემო.4. საზამთრო, ბასილიკი და მოცარელა (ზაფხულის კაპრეზე)ინგრედიენტები:საზამთრომოცარელას ბურთულები ან დაჭრილი ნაჭრებადრეჰანიბალზამიკის კრემი ან ძმარიზეითუნის ზეთიშავი პილპილიმახასიათებელი: იტალიური სტილის შერეული არომატები ტკბილ ფონზე.5. პიკანტური საზამთროს სალათი ჩილოთი და ლაიმითინგრედიენტები:საზამთროწითელი ჩილიფერცხილი (თხლად დაჭრილი)ლაიმის წვენიზღვის მარილისავალესი (სურვილისამებრ)მახასიათებელი: ცხარე, მჟავე და ტკბილი გემოს იდეალური ბალანსი.6. საზამთრო და ქინოაინგრედიენტები:საზამთრომოხარშული ქინოაკიტრიპიტნა ან ქინძილაიმის წვენიზეითუნის ზეთიმახასიათებელი: უფრო ნოყიერი სალათი ცილოვანი საფუძვლით.ყველა ეს ვარიანტი იდეალურია ცივად მისართმევად, პიკნიკისთვის, ბაღის წვეულებისთვის ან უბრალო ცხელი დღის გასაგრილებლად.
საზამთროს სალათი ზაფხულის ერთ-ერთი ყველაზე გამაგრილებელი და არომატული ვარიანტია. მისგან შეიძლება შექმნათ როგორც მსუბუქი წასახემსებელი, ისე უფრო კომპლექსური კერძი. ქვემოთ გთავაზობ რამდენიმე განსხვავებულ ვარიაციას — კლასიკური, უცნაური და გემოს მხრივ დამაჯერებელი კომბინაციებით:
1. კლასიკური საზამთრო და ფეტას სალათი
ინგრედიენტები:
საზამთრო (დაჭრილი კუბიკებად)
ფეტა ყველი (დაქუცმაცებული)
პიტნა (დაჭრილი)
ზეითუნის ზეთი
ლაიმის ან ლიმონის წვენი
შავი პილპილი
მახასიათებელი: ტკბილ-მმარილიანი კომბინაცია გამაგრილებელი ეფექტით.
2. საზამთრო, კიტრი და ავოკადო
ინგრედიენტები:
საზამთრო
კიტრი (დაჭრილი ნახევარმთვარეებად)
ავოკადო
პიტნა ან რეჰანი
ლაიმის წვენი
ზღვის მარილი
მახასიათებელი: ტექსტურულად რბილი, მსუბუქი და მსუბუქად ცხიმოვანი ვარიანტი.
3. საზამთრო და არაქისის აზიური სალათი
ინგრედიენტები:
საზამთრო
კიტრი
მწვანე ხახვი
არაქისი (შემწვარი, დაუმარილებელი)
სოიოს სოუსი
ლაიმის წვენი
სეზამის ზეთი
მახასიათებელი: პიკანტურ-აზიური და ოდნავ ქონდროვანი გემო.
4. საზამთრო, ბასილიკი და მოცარელა (ზაფხულის კაპრეზე)
ინგრედიენტები:
საზამთრო
მოცარელას ბურთულები ან დაჭრილი ნაჭრებად
რეჰანი
ბალზამიკის კრემი ან ძმარი
ზეითუნის ზეთი
შავი პილპილი
მახასიათებელი: იტალიური სტილის შერეული არომატები ტკბილ ფონზე.
5. პიკანტური საზამთროს სალათი ჩილოთი და ლაიმით
ინგრედიენტები:
საზამთრო
წითელი ჩილიფერცხილი (თხლად დაჭრილი)
ლაიმის წვენი
ზღვის მარილი
სავალესი (სურვილისამებრ)
მახასიათებელი: ცხარე, მჟავე და ტკბილი გემოს იდეალური ბალანსი.
6. საზამთრო და ქინოა
ინგრედიენტები:
საზამთრო
მოხარშული ქინოა
კიტრი
პიტნა ან ქინძი
ლაიმის წვენი
ზეითუნის ზეთი
მახასიათებელი: უფრო ნოყიერი სალათი ცილოვანი საფუძვლით.
ყველა ეს ვარიანტი იდეალურია ცივად მისართმევად, პიკნიკისთვის, ბაღის წვეულებისთვის ან უბრალო ცხელი დღის გასაგრილებლად.
1. კლასიკური საზამთრო და ფეტას სალათი
ინგრედიენტები:
საზამთრო (დაჭრილი კუბიკებად)
ფეტა ყველი (დაქუცმაცებული)
პიტნა (დაჭრილი)
ზეითუნის ზეთი
ლაიმის ან ლიმონის წვენი
შავი პილპილი
მახასიათებელი: ტკბილ-მმარილიანი კომბინაცია გამაგრილებელი ეფექტით.
2. საზამთრო, კიტრი და ავოკადო
ინგრედიენტები:
საზამთრო
კიტრი (დაჭრილი ნახევარმთვარეებად)
ავოკადო
პიტნა ან რეჰანი
ლაიმის წვენი
ზღვის მარილი
მახასიათებელი: ტექსტურულად რბილი, მსუბუქი და მსუბუქად ცხიმოვანი ვარიანტი.
3. საზამთრო და არაქისის აზიური სალათი
ინგრედიენტები:
საზამთრო
კიტრი
მწვანე ხახვი
არაქისი (შემწვარი, დაუმარილებელი)
სოიოს სოუსი
ლაიმის წვენი
სეზამის ზეთი
მახასიათებელი: პიკანტურ-აზიური და ოდნავ ქონდროვანი გემო.
4. საზამთრო, ბასილიკი და მოცარელა (ზაფხულის კაპრეზე)
ინგრედიენტები:
საზამთრო
მოცარელას ბურთულები ან დაჭრილი ნაჭრებად
რეჰანი
ბალზამიკის კრემი ან ძმარი
ზეითუნის ზეთი
შავი პილპილი
მახასიათებელი: იტალიური სტილის შერეული არომატები ტკბილ ფონზე.
5. პიკანტური საზამთროს სალათი ჩილოთი და ლაიმით
ინგრედიენტები:
საზამთრო
წითელი ჩილიფერცხილი (თხლად დაჭრილი)
ლაიმის წვენი
ზღვის მარილი
სავალესი (სურვილისამებრ)
მახასიათებელი: ცხარე, მჟავე და ტკბილი გემოს იდეალური ბალანსი.
6. საზამთრო და ქინოა
ინგრედიენტები:
საზამთრო
მოხარშული ქინოა
კიტრი
პიტნა ან ქინძი
ლაიმის წვენი
ზეითუნის ზეთი
მახასიათებელი: უფრო ნოყიერი სალათი ცილოვანი საფუძვლით.
ყველა ეს ვარიანტი იდეალურია ცივად მისართმევად, პიკნიკისთვის, ბაღის წვეულებისთვის ან უბრალო ცხელი დღის გასაგრილებლად.
What's Your Reaction?
