ლიბანური ტაბულეს სალათი
ლიბანური ტაბულეს სალათი არის მსუბუქი, გამაგრილებელი და ძალიან გემრიელი სალათი, რომელიც ძირითადად შედგება თუთიის, ნიახურის, პიტნისა და ლიმონისგან. ტაბულეს სალათი პოპულარულია მთელს ახლო აღმოსავლეთში და მისი მთავარი მახასიათებელია დიდი რაოდენობით ბოსტნეული, რაც მას სრულყოფილი ჯანსაღ და მინიმალისტურ კერძად აქცევს.ლიბანური ტაბულეს სალათიინგრედიენტები:ბულგური (ბულგურის მარცვალი) – 1 ჭიქაწყალი – 1 ჭიქა (ბულგურის გასაჩერებლად)მწვანე ნიახური – 1 ჭიქა (ჭრილი წვრილად)ახალი პიტნა – 1/2 ჭიქა (ჭრილი წვრილად)მრგვალი პომიდორი – 2 ცალი (თხლად დაჭრილი)სუფთა ლიმონის წვენი – 2 სუფრის კოვზიზეთისხილის ზეთი – 2 სუფრის კოვზიმარილი – გემოვნებითშავი პილპილი – გემოვნებითმომზადება:ბულგური მოათავსე თასში და დაასხი ცხელი წყალი. დააფარე და მიეცი დრო 15-20 წუთის განმავლობაში, რათა გააფართოვდეს და შეითვისოს წყალი. შემდეგ გადაწურე, რომ ზედმეტი სითხე წაიღოს.ბულგურს დაამატე წვრილად დაჭრილი ნიახური, პიტნა, პომიდორი და კარგად აურიე.დაამატე ლიმონის წვენი, ზეთისხილის ზეთი, მარილი და შავი პილპილი.სალათი დააყენე მაცივარში 15-20 წუთით, რათა გემოები კარგად შეერიოს.მიირთვი სუფთა და გაყინულ ლიმონის ფოთლებით, ან სურვილისამებრ კიტრის ნაჭრებით.რჩევები:ტაბულეს სალათი ძალიან შესანიშნავია გრილთან, ქათმის ხორცთან ან მწვადთან.თუ გინდა, რომ ტაბულეს ცოტა მჟავე იყოს, შეგიძლია ვაშლის ძმარი დაამატო ლიმონის წვენთან ერთად.
ლიბანური ტაბულეს სალათი არის მსუბუქი, გამაგრილებელი და ძალიან გემრიელი სალათი, რომელიც ძირითადად შედგება თუთიის, ნიახურის, პიტნისა და ლიმონისგან. ტაბულეს სალათი პოპულარულია მთელს ახლო აღმოსავლეთში და მისი მთავარი მახასიათებელია დიდი რაოდენობით ბოსტნეული, რაც მას სრულყოფილი ჯანსაღ და მინიმალისტურ კერძად აქცევს.
ლიბანური ტაბულეს სალათი
ინგრედიენტები:
ბულგური (ბულგურის მარცვალი) – 1 ჭიქა
წყალი – 1 ჭიქა (ბულგურის გასაჩერებლად)
მწვანე ნიახური – 1 ჭიქა (ჭრილი წვრილად)
ახალი პიტნა – 1/2 ჭიქა (ჭრილი წვრილად)
მრგვალი პომიდორი – 2 ცალი (თხლად დაჭრილი)
სუფთა ლიმონის წვენი – 2 სუფრის კოვზი
ზეთისხილის ზეთი – 2 სუფრის კოვზი
მარილი – გემოვნებით
შავი პილპილი – გემოვნებით
მომზადება:
ბულგური მოათავსე თასში და დაასხი ცხელი წყალი. დააფარე და მიეცი დრო 15-20 წუთის განმავლობაში, რათა გააფართოვდეს და შეითვისოს წყალი. შემდეგ გადაწურე, რომ ზედმეტი სითხე წაიღოს.
ბულგურს დაამატე წვრილად დაჭრილი ნიახური, პიტნა, პომიდორი და კარგად აურიე.
დაამატე ლიმონის წვენი, ზეთისხილის ზეთი, მარილი და შავი პილპილი.
სალათი დააყენე მაცივარში 15-20 წუთით, რათა გემოები კარგად შეერიოს.
მიირთვი სუფთა და გაყინულ ლიმონის ფოთლებით, ან სურვილისამებრ კიტრის ნაჭრებით.
რჩევები:
ტაბულეს სალათი ძალიან შესანიშნავია გრილთან, ქათმის ხორცთან ან მწვადთან.
თუ გინდა, რომ ტაბულეს ცოტა მჟავე იყოს, შეგიძლია ვაშლის ძმარი დაამატო ლიმონის წვენთან ერთად.
ლიბანური ტაბულეს სალათი
ინგრედიენტები:
ბულგური (ბულგურის მარცვალი) – 1 ჭიქა
წყალი – 1 ჭიქა (ბულგურის გასაჩერებლად)
მწვანე ნიახური – 1 ჭიქა (ჭრილი წვრილად)
ახალი პიტნა – 1/2 ჭიქა (ჭრილი წვრილად)
მრგვალი პომიდორი – 2 ცალი (თხლად დაჭრილი)
სუფთა ლიმონის წვენი – 2 სუფრის კოვზი
ზეთისხილის ზეთი – 2 სუფრის კოვზი
მარილი – გემოვნებით
შავი პილპილი – გემოვნებით
მომზადება:
ბულგური მოათავსე თასში და დაასხი ცხელი წყალი. დააფარე და მიეცი დრო 15-20 წუთის განმავლობაში, რათა გააფართოვდეს და შეითვისოს წყალი. შემდეგ გადაწურე, რომ ზედმეტი სითხე წაიღოს.
ბულგურს დაამატე წვრილად დაჭრილი ნიახური, პიტნა, პომიდორი და კარგად აურიე.
დაამატე ლიმონის წვენი, ზეთისხილის ზეთი, მარილი და შავი პილპილი.
სალათი დააყენე მაცივარში 15-20 წუთით, რათა გემოები კარგად შეერიოს.
მიირთვი სუფთა და გაყინულ ლიმონის ფოთლებით, ან სურვილისამებრ კიტრის ნაჭრებით.
რჩევები:
ტაბულეს სალათი ძალიან შესანიშნავია გრილთან, ქათმის ხორცთან ან მწვადთან.
თუ გინდა, რომ ტაბულეს ცოტა მჟავე იყოს, შეგიძლია ვაშლის ძმარი დაამატო ლიმონის წვენთან ერთად.
What's Your Reaction?
