მარტივი ბროკოლისა და ვაშლის სალათი
???????? მარტივი ბროკოლისა და ვაშლის სალათიეს სალათი შესანიშნავი კომბინაციაა ქრაშუნა ბროკოლის, ტკბილი ვაშლისა და მსუბუქი თხილის არომატის. იდეალურია როგორც მსუბუქი სადილი ან გარნირი!???? ინგრედიენტები (2-3 ულუფისთვის):✅ სალათისთვის:1 პატარა თავი ბროკოლი (დაახლოებით 200 გ)1 მწვანე ვაშლი (მაგალითად Granny Smith)½ ჭიქა ნიგოზი (ან ნუში, მზესუმზირა)¼ ჭიქა ყურძენი (ან ჟოლო)¼ ჭიქა გახეხილი სტაფილო (სურვილისამებრ)✅ სოუსისთვის:3 ს.კ. იოგურტი ან მაიონეზი1 ს.კ. მდოგვი1 ს.კ. ლიმონის წვენი1 ჩ.კ. თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფიმარილი და შავი პილპილი გემოვნებით???? მომზადების წესი:1️⃣ ბროკოლის მომზადებაბროკოლი კარგად გარეცხეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.შეგიძლიათ უმად გამოიყენოთ, ან 1 წუთით მდუღარე წყალში ჩააგდოთ, შემდეგ კი ცივ წყალში გააგრილოთ, რომ ფერი შეინარჩუნოს.2️⃣ ვაშლის მომზადებავაშლი დაჭერით თხლად ან პატარა კუბებად.დაასხით ცოტაოდენი ლიმონის წვენი, რომ არ გაშავდეს.3️⃣ სალათის აწყობადიდ თასში შეურიეთ ბროკოლი, ვაშლი, ნიგოზი, ყურძენი და სტაფილო.4️⃣ სოუსის მომზადებაცალკე თასში აურიეთ იოგურტი, მდოგვი, თაფლი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი.სოუსი მოასხით სალათს და კარგად აურიეთ.5️⃣ მირთმევაშეგიძლიათ მაცივარში 15-20 წუთი გააჩეროთ, რომ არომატები შეერიოს.მიირთვით როგორც მსუბუქი საჭმელი ან გარნირი.???? რჩევები:✔ ვეგანური ვერსიისთვის – იოგურტი ჩაანაცვლეთ მცენარეული იოგურტით, ხოლო თაფლი – ნეკერჩხლის სიროფით.✔ კიდევ მეტი არომატისთვის – დაამატეთ გახეხილი პარმეზანი ან ჩია თესლი.✔ თუ ტკბილ-მწარე გემო მოგწონთ – ცედრა და ცოტა ქიშმიში შეგიძლიათ დაუმატოთ.
???????? მარტივი ბროკოლისა და ვაშლის სალათი
ეს სალათი შესანიშნავი კომბინაციაა ქრაშუნა ბროკოლის, ტკბილი ვაშლისა და მსუბუქი თხილის არომატის. იდეალურია როგორც მსუბუქი სადილი ან გარნირი!
???? ინგრედიენტები (2-3 ულუფისთვის):
✅ სალათისთვის:
1 პატარა თავი ბროკოლი (დაახლოებით 200 გ)
1 მწვანე ვაშლი (მაგალითად Granny Smith)
½ ჭიქა ნიგოზი (ან ნუში, მზესუმზირა)
¼ ჭიქა ყურძენი (ან ჟოლო)
¼ ჭიქა გახეხილი სტაფილო (სურვილისამებრ)
✅ სოუსისთვის:
3 ს.კ. იოგურტი ან მაიონეზი
1 ს.კ. მდოგვი
1 ს.კ. ლიმონის წვენი
1 ჩ.კ. თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი
მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
???? მომზადების წესი:
1️⃣ ბროკოლის მომზადება
ბროკოლი კარგად გარეცხეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
შეგიძლიათ უმად გამოიყენოთ, ან 1 წუთით მდუღარე წყალში ჩააგდოთ, შემდეგ კი ცივ წყალში გააგრილოთ, რომ ფერი შეინარჩუნოს.
2️⃣ ვაშლის მომზადება
ვაშლი დაჭერით თხლად ან პატარა კუბებად.
დაასხით ცოტაოდენი ლიმონის წვენი, რომ არ გაშავდეს.
3️⃣ სალათის აწყობა
დიდ თასში შეურიეთ ბროკოლი, ვაშლი, ნიგოზი, ყურძენი და სტაფილო.
4️⃣ სოუსის მომზადება
ცალკე თასში აურიეთ იოგურტი, მდოგვი, თაფლი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი.
სოუსი მოასხით სალათს და კარგად აურიეთ.
5️⃣ მირთმევა
შეგიძლიათ მაცივარში 15-20 წუთი გააჩეროთ, რომ არომატები შეერიოს.
მიირთვით როგორც მსუბუქი საჭმელი ან გარნირი.
???? რჩევები:
✔ ვეგანური ვერსიისთვის – იოგურტი ჩაანაცვლეთ მცენარეული იოგურტით, ხოლო თაფლი – ნეკერჩხლის სიროფით.
✔ კიდევ მეტი არომატისთვის – დაამატეთ გახეხილი პარმეზანი ან ჩია თესლი.
✔ თუ ტკბილ-მწარე გემო მოგწონთ – ცედრა და ცოტა ქიშმიში შეგიძლიათ დაუმატოთ.
ეს სალათი შესანიშნავი კომბინაციაა ქრაშუნა ბროკოლის, ტკბილი ვაშლისა და მსუბუქი თხილის არომატის. იდეალურია როგორც მსუბუქი სადილი ან გარნირი!
???? ინგრედიენტები (2-3 ულუფისთვის):
✅ სალათისთვის:
1 პატარა თავი ბროკოლი (დაახლოებით 200 გ)
1 მწვანე ვაშლი (მაგალითად Granny Smith)
½ ჭიქა ნიგოზი (ან ნუში, მზესუმზირა)
¼ ჭიქა ყურძენი (ან ჟოლო)
¼ ჭიქა გახეხილი სტაფილო (სურვილისამებრ)
✅ სოუსისთვის:
3 ს.კ. იოგურტი ან მაიონეზი
1 ს.კ. მდოგვი
1 ს.კ. ლიმონის წვენი
1 ჩ.კ. თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფი
მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
???? მომზადების წესი:
1️⃣ ბროკოლის მომზადება
ბროკოლი კარგად გარეცხეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
შეგიძლიათ უმად გამოიყენოთ, ან 1 წუთით მდუღარე წყალში ჩააგდოთ, შემდეგ კი ცივ წყალში გააგრილოთ, რომ ფერი შეინარჩუნოს.
2️⃣ ვაშლის მომზადება
ვაშლი დაჭერით თხლად ან პატარა კუბებად.
დაასხით ცოტაოდენი ლიმონის წვენი, რომ არ გაშავდეს.
3️⃣ სალათის აწყობა
დიდ თასში შეურიეთ ბროკოლი, ვაშლი, ნიგოზი, ყურძენი და სტაფილო.
4️⃣ სოუსის მომზადება
ცალკე თასში აურიეთ იოგურტი, მდოგვი, თაფლი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი.
სოუსი მოასხით სალათს და კარგად აურიეთ.
5️⃣ მირთმევა
შეგიძლიათ მაცივარში 15-20 წუთი გააჩეროთ, რომ არომატები შეერიოს.
მიირთვით როგორც მსუბუქი საჭმელი ან გარნირი.
???? რჩევები:
✔ ვეგანური ვერსიისთვის – იოგურტი ჩაანაცვლეთ მცენარეული იოგურტით, ხოლო თაფლი – ნეკერჩხლის სიროფით.
✔ კიდევ მეტი არომატისთვის – დაამატეთ გახეხილი პარმეზანი ან ჩია თესლი.
✔ თუ ტკბილ-მწარე გემო მოგწონთ – ცედრა და ცოტა ქიშმიში შეგიძლიათ დაუმატოთ.
What's Your Reaction?
