როგორ მოვამზადოთ განსხვავებული და გემრიელი ლობიო
განსხვავებული და გემრიელი ლობიოს რეცეპტები, რომლებიც ტრადიციულ გემოს ახალ ელფერს შესძენს! ????✨1. მეგრული კრემოვანი ლობიო კაკლით და სულგუნითეს ვარიანტი აერთიანებს კლასიკურ ლობიოს ნაზი ტექსტურით და არომატული სულგუნის დამატებით.ინგრედიენტები:2 ჭიქა წითელი ლობიო1 თავი ხახვი (დაჭრილი)2 კბილი ნიორი (დაჭრილი)1 ჩ.კ. ყვითელი ყვავილი1 ჩ.კ. ქინძის თესლი100 გრ დაჭრილი კაკალი100 გრ გახეხილი სულგუნიმარილი, შავი პილპილი გემოვნებით2 ს.კ. ზეთიმომზადება:მოხარშე ლობიო მარილიან წყალში, შემდეგ გადაასხი წყალი, მაგრამ ნაწილი შეინახე.ტაფაზე მოშუშე ხახვი, ნიორი და სანელებლები ზეთში.დაამატე მოხარშული ლობიო, კაკალი და ცოტაოდენი ლობიოს წყალი, რომ ნაზავი უფრო კრემოვანი გახდეს.დაბალ ცეცხლზე ჩაამატე გახეხილი სულგუნი და ნაზად აურიე, სანამ მთლიანად არ გადნება.მიირთვი ცხლად, ახალ გამომცხვარ მჭადთან ან პურთან ერთად.2. მექსიკური ლობიოს ჩილი ????️თუ გიყვარს ოდნავ ცხარე და არომატული კერძები, ეს ვარიანტი იდეალურია.ინგრედიენტები:2 ჭიქა მოხარშული წითელი ლობიო1 პატარა ხახვი (დაჭრილი)1 კბილი ნიორი (დაჭრილი)1 ცალი ჯალაპენიო (ან ჩილი)1 ჭიქა პომიდვრის სოუსი1 ჩ.კ. ჩილი ფხვნილი1/2 ჩ.კ. ორეგანო1 ჩ.კ. ქინძის თესლი2 ს.კ. ზეთიმარილი, პილპილი გემოვნებით100 გრ გახეხილი ჩედარი (მოსაყრელად)მომზადება:ტაფაზე ზეთში მოშუშე ხახვი, ნიორი და ჯალაპენიო.დაამატე სანელებლები და მოხარშული ლობიო, აურიე.ჩაასხი პომიდვრის სოუსი და ადუღე 10 წუთი, სანამ მასა შესქელდება.მიირთვი ჩედარით მოყრილი, ტორტილასთან ან ბრინჯთან ერთად.3. ინდური სტილის ლობიო – „დალ მაკხანი“ ????ინდური სანელებლების და კარაქის კომბინაცია ამ კერძს უნიკალურ არომატს აძლევს.ინგრედიენტები:2 ჭიქა მოხარშული წითელი ან შავი ლობიო1 პატარა ხახვი (დაჭრილი)2 კბილი ნიორი1 ჩ.კ. გახეხილი კოჭა1 ჩ.კ. გარამ მასალა (ინდური სანელებლების მიქსი)1 ჩ.კ. კურკუმა1 ჭიქა ტომატის სოუსი2 ს.კ. კარაქი1/2 ჭიქა ნაღები ან ქოქოსის რძემარილი, შავი პილპილი გემოვნებითმომზადება:კარაქში მოშუშე ხახვი, ნიორი და კოჭა.დაამატე სანელებლები, შემდეგ ტომატის სოუსი და 5 წუთი მოურიე.დაამატე მოხარშული ლობიო, ჩაასხი ცოტა წყალი და დაბალ ცეცხლზე ხარშე 10-15 წუთი.ბოლოს ჩაამატე ნაღები და კიდევ 2-3 წუთით ადუღე.მიირთვი ბრინჯთან ან ნან პურთან ერთად.
განსხვავებული და გემრიელი ლობიოს რეცეპტები, რომლებიც ტრადიციულ გემოს ახალ ელფერს შესძენს! ????✨
1. მეგრული კრემოვანი ლობიო კაკლით და სულგუნით
ეს ვარიანტი აერთიანებს კლასიკურ ლობიოს ნაზი ტექსტურით და არომატული სულგუნის დამატებით.
ინგრედიენტები:
2 ჭიქა წითელი ლობიო
1 თავი ხახვი (დაჭრილი)
2 კბილი ნიორი (დაჭრილი)
1 ჩ.კ. ყვითელი ყვავილი
1 ჩ.კ. ქინძის თესლი
100 გრ დაჭრილი კაკალი
100 გრ გახეხილი სულგუნი
მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით
2 ს.კ. ზეთი
მომზადება:
მოხარშე ლობიო მარილიან წყალში, შემდეგ გადაასხი წყალი, მაგრამ ნაწილი შეინახე.
ტაფაზე მოშუშე ხახვი, ნიორი და სანელებლები ზეთში.
დაამატე მოხარშული ლობიო, კაკალი და ცოტაოდენი ლობიოს წყალი, რომ ნაზავი უფრო კრემოვანი გახდეს.
დაბალ ცეცხლზე ჩაამატე გახეხილი სულგუნი და ნაზად აურიე, სანამ მთლიანად არ გადნება.
მიირთვი ცხლად, ახალ გამომცხვარ მჭადთან ან პურთან ერთად.
2. მექსიკური ლობიოს ჩილი ????️
თუ გიყვარს ოდნავ ცხარე და არომატული კერძები, ეს ვარიანტი იდეალურია.
ინგრედიენტები:
2 ჭიქა მოხარშული წითელი ლობიო
1 პატარა ხახვი (დაჭრილი)
1 კბილი ნიორი (დაჭრილი)
1 ცალი ჯალაპენიო (ან ჩილი)
1 ჭიქა პომიდვრის სოუსი
1 ჩ.კ. ჩილი ფხვნილი
1/2 ჩ.კ. ორეგანო
1 ჩ.კ. ქინძის თესლი
2 ს.კ. ზეთი
მარილი, პილპილი გემოვნებით
100 გრ გახეხილი ჩედარი (მოსაყრელად)
მომზადება:
ტაფაზე ზეთში მოშუშე ხახვი, ნიორი და ჯალაპენიო.
დაამატე სანელებლები და მოხარშული ლობიო, აურიე.
ჩაასხი პომიდვრის სოუსი და ადუღე 10 წუთი, სანამ მასა შესქელდება.
მიირთვი ჩედარით მოყრილი, ტორტილასთან ან ბრინჯთან ერთად.
3. ინდური სტილის ლობიო – „დალ მაკხანი“ ????
ინდური სანელებლების და კარაქის კომბინაცია ამ კერძს უნიკალურ არომატს აძლევს.
ინგრედიენტები:
2 ჭიქა მოხარშული წითელი ან შავი ლობიო
1 პატარა ხახვი (დაჭრილი)
2 კბილი ნიორი
1 ჩ.კ. გახეხილი კოჭა
1 ჩ.კ. გარამ მასალა (ინდური სანელებლების მიქსი)
1 ჩ.კ. კურკუმა
1 ჭიქა ტომატის სოუსი
2 ს.კ. კარაქი
1/2 ჭიქა ნაღები ან ქოქოსის რძე
მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით
მომზადება:
კარაქში მოშუშე ხახვი, ნიორი და კოჭა.
დაამატე სანელებლები, შემდეგ ტომატის სოუსი და 5 წუთი მოურიე.
დაამატე მოხარშული ლობიო, ჩაასხი ცოტა წყალი და დაბალ ცეცხლზე ხარშე 10-15 წუთი.
ბოლოს ჩაამატე ნაღები და კიდევ 2-3 წუთით ადუღე.
მიირთვი ბრინჯთან ან ნან პურთან ერთად.
1. მეგრული კრემოვანი ლობიო კაკლით და სულგუნით
ეს ვარიანტი აერთიანებს კლასიკურ ლობიოს ნაზი ტექსტურით და არომატული სულგუნის დამატებით.
ინგრედიენტები:
2 ჭიქა წითელი ლობიო
1 თავი ხახვი (დაჭრილი)
2 კბილი ნიორი (დაჭრილი)
1 ჩ.კ. ყვითელი ყვავილი
1 ჩ.კ. ქინძის თესლი
100 გრ დაჭრილი კაკალი
100 გრ გახეხილი სულგუნი
მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით
2 ს.კ. ზეთი
მომზადება:
მოხარშე ლობიო მარილიან წყალში, შემდეგ გადაასხი წყალი, მაგრამ ნაწილი შეინახე.
ტაფაზე მოშუშე ხახვი, ნიორი და სანელებლები ზეთში.
დაამატე მოხარშული ლობიო, კაკალი და ცოტაოდენი ლობიოს წყალი, რომ ნაზავი უფრო კრემოვანი გახდეს.
დაბალ ცეცხლზე ჩაამატე გახეხილი სულგუნი და ნაზად აურიე, სანამ მთლიანად არ გადნება.
მიირთვი ცხლად, ახალ გამომცხვარ მჭადთან ან პურთან ერთად.
2. მექსიკური ლობიოს ჩილი ????️
თუ გიყვარს ოდნავ ცხარე და არომატული კერძები, ეს ვარიანტი იდეალურია.
ინგრედიენტები:
2 ჭიქა მოხარშული წითელი ლობიო
1 პატარა ხახვი (დაჭრილი)
1 კბილი ნიორი (დაჭრილი)
1 ცალი ჯალაპენიო (ან ჩილი)
1 ჭიქა პომიდვრის სოუსი
1 ჩ.კ. ჩილი ფხვნილი
1/2 ჩ.კ. ორეგანო
1 ჩ.კ. ქინძის თესლი
2 ს.კ. ზეთი
მარილი, პილპილი გემოვნებით
100 გრ გახეხილი ჩედარი (მოსაყრელად)
მომზადება:
ტაფაზე ზეთში მოშუშე ხახვი, ნიორი და ჯალაპენიო.
დაამატე სანელებლები და მოხარშული ლობიო, აურიე.
ჩაასხი პომიდვრის სოუსი და ადუღე 10 წუთი, სანამ მასა შესქელდება.
მიირთვი ჩედარით მოყრილი, ტორტილასთან ან ბრინჯთან ერთად.
3. ინდური სტილის ლობიო – „დალ მაკხანი“ ????
ინდური სანელებლების და კარაქის კომბინაცია ამ კერძს უნიკალურ არომატს აძლევს.
ინგრედიენტები:
2 ჭიქა მოხარშული წითელი ან შავი ლობიო
1 პატარა ხახვი (დაჭრილი)
2 კბილი ნიორი
1 ჩ.კ. გახეხილი კოჭა
1 ჩ.კ. გარამ მასალა (ინდური სანელებლების მიქსი)
1 ჩ.კ. კურკუმა
1 ჭიქა ტომატის სოუსი
2 ს.კ. კარაქი
1/2 ჭიქა ნაღები ან ქოქოსის რძე
მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით
მომზადება:
კარაქში მოშუშე ხახვი, ნიორი და კოჭა.
დაამატე სანელებლები, შემდეგ ტომატის სოუსი და 5 წუთი მოურიე.
დაამატე მოხარშული ლობიო, ჩაასხი ცოტა წყალი და დაბალ ცეცხლზე ხარშე 10-15 წუთი.
ბოლოს ჩაამატე ნაღები და კიდევ 2-3 წუთით ადუღე.
მიირთვი ბრინჯთან ან ნან პურთან ერთად.
What's Your Reaction?
