მარტივი სტაფილოს სუპი - მასზე ბავშვებიც კი არ იტყვიან უარს
სტაფილოს სუპი მსუბუქი, ნაზი და ბუნებრივად ტკბილი გემოს მქონე კერძია, რომელიც ბავშვებსაც მოეწონებათ. მისი ტექსტურა კრემისებრია, გემო – ნაზად არომატული.???? მარტივი სტაფილოს სუპის რეცეპტი???? ინგრედიენტები (4-5 პორცია):500 გრ სტაფილო (გასუფთავებული და დაჭრილი)1 საშუალო თავი ხახვი (დაჭრილი)2 კბილი ნიორი (დაჭრილი)2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ან კარაქი1 ლ ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი1 ჩ/კ მარილი (გემოვნებით)1/2 ჩ/კ პილპილი1/2 ჩ/კ ჯინჯერის ფხვნილი (არასავალდებულო, მაგრამ ძალიან უხდება)100 მლ ნაღები ან ქოქოსის რძე (გემოს გასანაზებლად)???? მომზადების პროცესი:1️⃣ სტაფილოს მომზადება – სტაფილო გაასუფთავეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად, რომ სწრაფად მოიხარშოს.2️⃣ შეწვა – დიდ ქვაბში გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ან კარაქი, მოათავსეთ ხახვი და ნიორი, შეწვით 2-3 წუთი, სანამ გამჭვირვალე გახდება.3️⃣ სტაფილოს დამატება – დაუმატეთ დაჭრილი სტაფილო, მარილი, პილპილი და ჯინჯერი. კარგად მოურიეთ.4️⃣ ბულიონის დამატება – დაასხით ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი, მიიყვანეთ დუღილამდე და შემდეგ დაბალ ცეცხლზე ხარშეთ 20-25 წუთი, სანამ სტაფილო დარბილდება.5️⃣ პიურედ ქცევა – როგორც კი სტაფილო კარგად მოიხარშება, სუპი გადაასხით ბლენდერში (ან გამოიყენეთ ხელის ბლენდერი) და ათქვიფეთ, სანამ კრემისებრ მასას არ მიიღებთ.6️⃣ ნაღების დამატება – დაამატეთ ნაღები ან ქოქოსის რძე, კიდევ ერთხელ აურიეთ და 2-3 წუთით დაბალ ცეცხლზე გაათბეთ.7️⃣ მიმართვა – შეგიძლიათ სუპი მორთოთ მწვანილით ან დაამატოთ რამდენიმე კრაუტონი.???? რჩევა:თუ გინდათ უფრო ტკბილი გემო, შეგიძლიათ ცოტა გოგრაც დაამატოთ.ნაღების ნაცვლად, თუ გინდათ უფრო მსუბუქი ვერსია, გამოიყენეთ წყალი ან მეტი ბულიონი.ეს სუპი ისეთი არომატულია, რომ ბავშვებიც კი სიამოვნებით მიირთმევენ!
სტაფილოს სუპი მსუბუქი, ნაზი და ბუნებრივად ტკბილი გემოს მქონე კერძია, რომელიც ბავშვებსაც მოეწონებათ. მისი ტექსტურა კრემისებრია, გემო – ნაზად არომატული.
???? მარტივი სტაფილოს სუპის რეცეპტი
???? ინგრედიენტები (4-5 პორცია):
500 გრ სტაფილო (გასუფთავებული და დაჭრილი)
1 საშუალო თავი ხახვი (დაჭრილი)
2 კბილი ნიორი (დაჭრილი)
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ან კარაქი
1 ლ ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი
1 ჩ/კ მარილი (გემოვნებით)
1/2 ჩ/კ პილპილი
1/2 ჩ/კ ჯინჯერის ფხვნილი (არასავალდებულო, მაგრამ ძალიან უხდება)
100 მლ ნაღები ან ქოქოსის რძე (გემოს გასანაზებლად)
???? მომზადების პროცესი:
1️⃣ სტაფილოს მომზადება – სტაფილო გაასუფთავეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად, რომ სწრაფად მოიხარშოს.
2️⃣ შეწვა – დიდ ქვაბში გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ან კარაქი, მოათავსეთ ხახვი და ნიორი, შეწვით 2-3 წუთი, სანამ გამჭვირვალე გახდება.
3️⃣ სტაფილოს დამატება – დაუმატეთ დაჭრილი სტაფილო, მარილი, პილპილი და ჯინჯერი. კარგად მოურიეთ.
4️⃣ ბულიონის დამატება – დაასხით ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი, მიიყვანეთ დუღილამდე და შემდეგ დაბალ ცეცხლზე ხარშეთ 20-25 წუთი, სანამ სტაფილო დარბილდება.
5️⃣ პიურედ ქცევა – როგორც კი სტაფილო კარგად მოიხარშება, სუპი გადაასხით ბლენდერში (ან გამოიყენეთ ხელის ბლენდერი) და ათქვიფეთ, სანამ კრემისებრ მასას არ მიიღებთ.
6️⃣ ნაღების დამატება – დაამატეთ ნაღები ან ქოქოსის რძე, კიდევ ერთხელ აურიეთ და 2-3 წუთით დაბალ ცეცხლზე გაათბეთ.
7️⃣ მიმართვა – შეგიძლიათ სუპი მორთოთ მწვანილით ან დაამატოთ რამდენიმე კრაუტონი.
???? რჩევა:
თუ გინდათ უფრო ტკბილი გემო, შეგიძლიათ ცოტა გოგრაც დაამატოთ.
ნაღების ნაცვლად, თუ გინდათ უფრო მსუბუქი ვერსია, გამოიყენეთ წყალი ან მეტი ბულიონი.
ეს სუპი ისეთი არომატულია, რომ ბავშვებიც კი სიამოვნებით მიირთმევენ!
???? მარტივი სტაფილოს სუპის რეცეპტი
???? ინგრედიენტები (4-5 პორცია):
500 გრ სტაფილო (გასუფთავებული და დაჭრილი)
1 საშუალო თავი ხახვი (დაჭრილი)
2 კბილი ნიორი (დაჭრილი)
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ან კარაქი
1 ლ ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი
1 ჩ/კ მარილი (გემოვნებით)
1/2 ჩ/კ პილპილი
1/2 ჩ/კ ჯინჯერის ფხვნილი (არასავალდებულო, მაგრამ ძალიან უხდება)
100 მლ ნაღები ან ქოქოსის რძე (გემოს გასანაზებლად)
???? მომზადების პროცესი:
1️⃣ სტაფილოს მომზადება – სტაფილო გაასუფთავეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად, რომ სწრაფად მოიხარშოს.
2️⃣ შეწვა – დიდ ქვაბში გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ან კარაქი, მოათავსეთ ხახვი და ნიორი, შეწვით 2-3 წუთი, სანამ გამჭვირვალე გახდება.
3️⃣ სტაფილოს დამატება – დაუმატეთ დაჭრილი სტაფილო, მარილი, პილპილი და ჯინჯერი. კარგად მოურიეთ.
4️⃣ ბულიონის დამატება – დაასხით ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი, მიიყვანეთ დუღილამდე და შემდეგ დაბალ ცეცხლზე ხარშეთ 20-25 წუთი, სანამ სტაფილო დარბილდება.
5️⃣ პიურედ ქცევა – როგორც კი სტაფილო კარგად მოიხარშება, სუპი გადაასხით ბლენდერში (ან გამოიყენეთ ხელის ბლენდერი) და ათქვიფეთ, სანამ კრემისებრ მასას არ მიიღებთ.
6️⃣ ნაღების დამატება – დაამატეთ ნაღები ან ქოქოსის რძე, კიდევ ერთხელ აურიეთ და 2-3 წუთით დაბალ ცეცხლზე გაათბეთ.
7️⃣ მიმართვა – შეგიძლიათ სუპი მორთოთ მწვანილით ან დაამატოთ რამდენიმე კრაუტონი.
???? რჩევა:
თუ გინდათ უფრო ტკბილი გემო, შეგიძლიათ ცოტა გოგრაც დაამატოთ.
ნაღების ნაცვლად, თუ გინდათ უფრო მსუბუქი ვერსია, გამოიყენეთ წყალი ან მეტი ბულიონი.
ეს სუპი ისეთი არომატულია, რომ ბავშვებიც კი სიამოვნებით მიირთმევენ!
What's Your Reaction?
